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吃狗肉的禁忌
作者:佳木斯市阳光村务工程 发布时间:2014-4-29 录入:群力村 浏览次数:

吃狗肉的禁忌吃狗肉要注意这些事

狗肉营养丰富,味道也很不错,那么你知道吃狗的禁忌吗?吃狗肉要注意哪些东西呢?狗肉又有哪些营养价值呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!

  吃狗肉的禁忌

  1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉

  狗肉属热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

  2、半生不熟的狗肉不宜吃

  凡是肉类都要保证完全熟透了在吃,半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以,吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效,反而危害健康。

  3、疯狗肉切记不能吃

  疯狗的唾液中含有狂犬病毒,操作时只要人体皮肤有破损,就可能染上病毒,因此,疯狗肉应坚决忌食。

  4、吃狗肉不能大蒜

  狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

  5、吃狗肉不要喝茶

  狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶。

  6、狗肉不要和鲤鱼一起吃

  狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。

  7、吃狗肉不能用商陆

  狗肉酸咸而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能都不相合,所以用商陆者应忌吃狗肉。

孕妇可以吃狗肉吗?

  狗肉具有补肾壮阳、活血驱寒、增强体魄等功效,冬天吃狗肉最为流行。狗肉性热大补,所以怀孕初期的妈妈还是要回避一下。狗肉如同桂圆一样具有活血的功能,多吃可能会引起流产。怀孕中期和怀孕末期的准妈妈可以适当的吃些狗肉。但是要保证狗肉来源的正规,属于检验检疫合格的狗,在食用之前务必保证煮熟煮透。

  在我国目前狗的饲养没有明确的规定,所以市面上的狗肉往往不能保证其合格与否。建议准妈妈最好不要吃,以免感染各种传染性疾病殃及胎儿。

  孕妇吃狗肉的注意事项

  如果准妈妈们确实忍不住想通过吃狗肉来给胎宝宝提供营养,最好是吃在家烹饪的狗肉。

  1、确保狗肉的卫生新鲜,烹饪时注意煮熟煮透,不要加入过多的大料,以免孕妇吃后更加燥热。

  2、不要食用狗的内脏。狗是杂食性动物,这一特性让他们更容易感染各种疾病,内脏聚集了身体的毒素,建议扔掉内脏。

  3、吃狗肉要适量,不要因为贪吃导致身体不适或者消化不良等情况,多吃蔬菜水果。

狗肉的营养价值

  狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。故此,中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。

  现代医学研究证明,狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧,冬天常服,可使老年人增强抗寒能力。但要注意的是,由于狗肉性温,所以有阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。另外,狗肉食后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。?

  1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;

  2、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

  适用人群

  适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

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